2018济南全面落实“菜篮子”市长负责制，看“篮子”里都有啥“菜”
发布日期：2018-01-16 10:17:50 来源：济南城市建设集团
放心、安全、充足的蔬菜供应，是直接关系百姓生活的民生大事。
济南市2018《政府工作报告》中提出:将全面落实“菜篮子”市长负责制，确保蔬菜产品供应。
2017年10月14日，济南市“菜篮子”直通车进社区工作正式启动，首批53辆“菜篮子”直通车进入济南48个社区，让市民在家门口买到实惠菜、放心菜。
经过层层遴选，济南城市建设集团旗下的山东济西湿地生态农场有限公司成功入选首批（5家）“菜篮子”直通车进社区配送运营单位。
“菜篮子”授牌仪式
为何能入选首批“菜篮子”运营单位，入选后又怎样实现了占比50%的供应及销售量，未来发展规划如何？
让我们一起走进济西湿地生态农场，看看这个“菜篮子”里，都装了些啥“菜”。
老特产焕发新生机
全程无农药的西郊盖韭
说起“西郊盖韭”，济南人尤其是“老济南”们可谓耳熟能详，西郊盖韭与吴家堡大米、吴家堡莲藕、出口洋葱并称“槐荫四宝”，是槐荫区的代表性特产之一。
西郊盖韭栽培始于明末清初，据考已有300余年栽培历史，因其起源于济南西郊，阳畦栽培，最初依靠风障和草苫或苇毛覆盖保温，冬春供应青韭的一种栽培方式，故名“济南西郊盖韭”。
其栽培方式独特，色、香、味、形俱佳，素有“千里香”之美称。
长期以来，韭菜一直是让人又爱又怕的蔬菜，因为按照传统栽培技术，韭菜的生长过程需要大量的农药化肥，韭菜的农药残留超标一直是个“疑难症”。
位于济南西部的湿地农场，借助地缘优势，与济南市农科院联合试验攻关，成功推出了全程不使用农药的“西郊盖韭”。
韭菜最大的天敌就是韭蛆，攻关小组通过“以虫治虫”的生物防治办法，让韭菜不用农药也能茁壮成长。同时，以发酵腐熟好的沼液和羊粪作为韭菜的主要有机肥，既能无公害杀菌杀虫，还能有效提高韭菜品质，让“千里香”更加绿色纯正。
聘请专业人员作为技术负责人
除此之外，湿地农场还专门聘请了有着十几年盖韭种植经验、“西郊盖韭”栽培技艺（市级非物质文化遗产）传承人的李化勇作为技术负责人，切实保证韭菜质量。
产品检测室
种植过程实时远程监控
见微知著，无公害“西郊盖韭”只是湿地农场作物栽培的一个缩影。湿地农场一直把产品的质量和品质当做企业的生命线。不断完善农场检测室设备和加强检测人员的学习培训，对产品的种植过程进行全程监控记录和管理，建立完善二维码追溯体系，做到产品的产地可知晓，产品可追溯，责任能到人，多途径、全方位保证公司产品质量的可靠性。同时，不断加强与省、市农科院的合作，推动产品新技术、新品种、新模式的推广应用。
更大更好的“菜篮子”
王忠林市长察看“菜篮子”运营点
承担济南市“菜篮子”工程的运营，是湿地农场的一种荣誉，更是一种责任与动力。
湿地农场总经理张庆忠认为：2018年湿地农场要紧紧抓住“菜篮子”这个主线和契机，让更多更好的产品装进这个“菜篮子”，同时，践行落实《政府工作报告》中提出的“工业拉着农业的手，城市带着乡村走”，让更多农民和农场及农业合作社加入“菜篮子”工程，让更多的人共享发展成果。
目前，湿地农场已经与济南17家农场及农业合作社达成产品合作，湿地农场为这些合作农场制定了菜篮子运营“五统一”规范，统一采购运营物资，产品批批检测，远程监控管理，全程技术指导，既保证了充足的产品供应量，又带动了这些农场的发展。2018年，湿地农场争取与40家农场和合作社达成产品合作。
棚中棚
在保证供应端的基础上，湿地农场还将大力拓展销售端。自去年10月份运营以来，湿地农场已完成“菜篮子”选点22个，开展运营9个，进入冬季以来，各运营点运营状况依然良好，每个点平均日销1000到1500斤蔬菜，峰值可达3000斤，湿地农场的蔬菜供应及销售量在目前所有“菜篮子”直通车中，占比高达50%。
2018年，湿地农场计划将“菜篮子”运营网点扩展到50到100家，争取蔬、果、鱼、肉、蛋、粮等60余个品种逐步上市，争取全年“菜篮子”收入能达到1600万。
多元化、品牌化的现代农业
济南市2018《政府工作报告》中提出，要着力发展都市农业、精致农业，深入推进“互联网+现代农业”，打造现代农业综合体。湿地农场自2016年独立运营以来，不断改变业务思路，创新运营模式，对标现代农业发展体系，2017年扭亏为盈，彻底改变了之前年亏损100至300万的局面，2017年收入较2016年增长360%。
畜牧养殖区
2018年，湿地农场在做好“菜篮子”运营工作的基础上，将推动公司多元化发展，建立1000亩的水产综合示范性养殖基地，稳步扩大畜牧养殖业，逐渐形成“种植+水产+畜牧”的现代化、可循环的农业体系。
多肉大棚
同时，探索公司多元化发展的路子，加快冷库、生资库、冬暖棚建设和使用，调优、调高、调精产品生产及供应结构，增加牛羊肉、水果等其他的副食品贸易，开展短期粮食贸易，继续扩大多肉植物业务。
多肉种植大棚
探索发展“互联网+”农业，开发网上平台销售、发展会员客户人群，大力推进电子商务发展，应用“互联网+”技术和O2O经营模式，实现实体店与网络的深度结合；实现一店多能，打造一站式社区服务中心。把湿地农场打造成为“特色鲜明、重点突出、效益明显、潜力巨大”的现代都市农业示范园区。
相关链接
湿地农场业务范围：安全农产品的种植、示范、推广，蔬菜的销售和配送，包括订单式销售、大宗蔬菜配送、精品蔬菜配送，蔬菜及农副产品礼盒，采摘观光等。
咨询电话：0531-87416719
文/图：房龙飞吴雅迪
编辑：吴雅迪
通讯员：张钰（湿地农场）
